IPA

Se segura que lá vem lúpulo! O Chopp IPA Buffalo carrega um aroma marcante e um intenso amargor devido a sua alta
concentração de lúpulos, o que faz deste estilo inglês um dos mais apreciados no mundo, e com todos os méritos. Uma verdadeira explosão de sensações. Saúde!

Harmonização:  

Burritos, Carne com Chilli, Guacamole, Massa com molho pesto, Queijo gorgonzola, Hambúrgueres

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A história do estilo:
Verdade ou lenda, a história sobre a origem da IPA é um dos mais famosos entre todos os estilos possíveis. Segundo a história difundida, os ingleses necessitavam de cervejas mais resistentes, que aguentassem as viagens mais longas para a Índia. Como o lúpulo é um conservante natural, os ingleses foram generosos em suas receitas e produziram lotes extremamente lupulados e com maior teor alcóolico. E assim surgiu a India Pale Ale. O que sabemos de verdade: este é um estilo tipicamente inglês, e nasceu como uma versão mais potente e amarga das Pale Ales.

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