Stout

Chopp escuro? Tem também! O Chopp Stout Buffalo nasceu na Irlanda e chegou até você repleto de aromas e sensações dos
sabores de grãos torrados, todos perfeitamente balanceados para uma experiência sensorial incrível. Uma excelente pedida para dias mais frios. Saúde!

Harmonização:  

Presunto de Parma, Panceta, bacon e torresmos, Queijo gorgonzola, Sobremesas diversas

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A história do estilo:
O estilo Stout nasceu de variações do estilo Porter, em meados do século XVII, na Irlanda. Na época, entendia-se como Stout as cervejas Porters mais “fortes”, e essas eram chamadas de Stout Porters. Com o tempo, Stout e Porter foram se diferindo muito, até se tornarem dois estilos a parte, diferenciados principalmente pela concentração de mosto: se o mosto fosse mais concentrado, a cerveja ficava mais forte, o que caracterizava as Stouts. Ou seja, as Porters eram cervejas mais “leves” se comparadas às Stouts. Com o passar do tempo, as Stouts se tornaram populares em Londres por suas notas mais intensas de tostado e amargor em relação às Porters. Daí vem o nome: Stout significa “forte”.

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